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Délice aux Poires, Noix et Gingembre

Coucou les Filles !

Il y a quelques jours, je vous ai présenté avec enthousiasme la première Bonne Box de l'année 2017 pour laquelle j'ai eu un joli Coup de Cœur de part sa composition très gourmande et variée ! Et, comme chaque mois, je viens aujourd'hui vous proposer une recette à l'aide d'un produit que j'ai trouvé dans La Bonne Box :


La Bonne Box est une Box très Gourmande disponible au prix de 29,99 € par mois et, avec un engagement de six mois, au prix de 28,99 € par mois.


J'adore la confiture et j'aime surtout la déguster sur une tranche de pain ou de brioche ! Quand j'ai vu cette Confiture Poire Noix Gingembre AU FAISAN DORE (*), j'ai hésité à vous proposer une recette salée. Mais, adorant tout particulièrement les Poires et les Noix, pour notre petit quatre-heures en Famille, j'ai préféré réaliser cette recette de Délice aux Poires, Noix et Gigembre très facile et très rapide à réaliser :


Délice aux Poires, Noix et Gingembre


Ingrédients pour 6 personnes :

- 125 g de Confiture Poire Noix Gingembre AU FAISAN DORE (*)
- 100 g de Beurre Mou
- 2 grosses Poires
- 2 cuillères à café de Jus de Citron
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 75 g de Sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 12 cl de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 oeuf

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes

Recette :

1 - Préchauffez le four à 200° (th. 6/7). Beurrez un moule à manqué carré de 20 cm de côté avec la moitié du beurre ramolli. Ajoutez ensuite les 2/3 de la Confiture Poire Noix Gingembre sur le beurre tapissant le moule.

2 - Disposez les demi-rondelles de poires dans le moule en les faisant légèrement chevaucher. Répartir dessus le rester de la Confiture Poire Noix Gingembre puis arrosez-les de jus de citron.

3 - Dans une jatte, mélangez la Farine, avec le Sucre en poudre, la Levure, une pincée de Sel et le reste de Beurre jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse. Incorporez ensuite, petit à petit, le Lait, les graines de Vanille et le jaune d'Oeuf jusqu'à homogénéité.

4 - Dans une autre jatte, montez le blanc d'Oeuf en neige ferme. Incorporez-le délicatement à la préparation précédente, en soulevant la masse à l'aide d'une spatule. Répartissez cette pâte sur les poires.

5 - Enfournez pour 35 minutes environ. Laissez tiédir 5 minutes à la sortie du four, puis retournez le sur un plat. Servez légèrement tiède.


Le mot de la fin

Nous avons dégusté ce Gâteau quelques minutes après la sortie du four et, avec ma petite Famille, nous avons beaucoup apprécié ce Délice aux Poires, Noix et Gingembre ! Il est vrai que ce mélange de Gâteau léger et pas trop sucré, de Poires fondantes et caramélisées, de Noix craquantes et de Gingembre légèrement piquant est très réussi ! A la demande générale, il s'agit d'une recette que je vais très certainement réaliser de nouveau !


Et vous les Filles, avez-vous craqué pour La Bonne Box de Janvier 2017 ?
Ce Délice aux Poires, Noix et Gingembre vous tente-t-il ?
Si vous reproduisez cette recette, n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez et à me montrer vos réalisations ! 

Très bon dimanche à toutes !