Banana Bread au Sucre de Coco, Pépites de Chocolat et Pralin

Coucou les Filles,

Aujourd’hui, je vous retrouve pour vous présenter une nouvelle recette de cuisine que j’aime beaucoup réaliser pour ma petite Famille (et moi aussi bien-sûr !) !

Il s’agit d’une recette très gourmande puisque je vos propose de découvrir ma version du Banana Bread au Sucre de Coco, Pépites de Chocolat et Pralin ! Mais, vous allez voir que je ne l’ai pas fait cuire dans n’importe quel Moule à Cake !

Mon Moule à Cake Heritage de Nordic Ware

Cela faisait un petit moment que je voulais vous présenter cette recette mais je n’étais pas satisfaite de mon Moule à Cake que je trouvais trop classique. Je recherchais un Moule original qui donne encore plus envie de déguster mon Cake et qui le mette plus en valeur. Mais voilà, qu’il y a quelques semaines, je suis allée chez Zôdio Clermont-Ferrand pour une nouvelle rencontre entre Blogueuses et Geoffroy, Chef Cuisinier de Zôdio Clermont-Ferrand, a eu la gentillesse de nous faire découvrir un produit du magasin de notre choix et j’ai immédiatement craqué pour ce Moule à Cake !

Il s’agit du Moule à Cake Heritage de la marque américaine Nordic Ware qui est disponible dans les magasins Zôdio au prix de 39,90 €. J’ai complètement craqué pour son joli design ! C’est exactement ce que je recherchais pour réaliser ma recette ! En fonte d’aluminium, ce Moule à Cake est assez lourd. Il est de couleur dorée à l’extérieur :

Et il est de couleur argentée à l’intérieur :

En plus d’être très joli, ce Moule à Cake a la particularité de bien faire croustiller le tour du gâteau en le caramélisant bien sur les côtés. Par contre, il ne passe pas au lave-vaisselle mais il est vraiment très facile à nettoyer donc ce n’est pas bien grave !

La Recette de mon « Banana Bread au Sucre de Coco, Pépites de Chocolat et Pralin »

INGREDIENTS :

– 2 grandes Bananes bien mûres

– 80 g de Beurre

– 90 g de Sucre de Coco

– 1 Oeuf

– 190 g de Farine

– 1 sachet de Levure Chimique

– 1 cuillère à café de Bicarbonate de Sodium

– 1 pincée de Sel

– 125 g de Pépites de Chocolat

– 100 g de Pralin

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Recette :

1- Préchauffez votre four à 180°.

2- Faites fondre le Beurre au micro-ondes.

3- Écrasez les Bananes à la fourchette dans un saladier puis ajoutez-y le Beurre fondu.

4- Ajoutez l’Oeuf et mélangez bien.

5- Mélangez dans un autre saladier les ingrédients secs : le Sucre de Coco, la Farine, la Levure Chimique, le Bicarbonate de Sodium et le Sel.

6- Ajoutez le mélange d’ingrédients secs au mélange d’ingrédients humides doucement à l’aide d’une fourchette.

7- Ajoutez les Pépites de Chocolat et le Pralin.

8- Huilez votre Moule à Cake et versez-y la préparation.

9- Faites cuire le tout pendant 1 heure. Couvrez votre Banana Bread à mi-cuisson pour éviter qu’il ne brûle !

10- Attendez que le Banana Bread soit refroidit pour le démouler et vous pouvez déguster !

Le mot de la fin…

Je suis vraiment très contente de ce Moule à Cake Heritage de Nordic Ware qui est un très joli Coup de Coeur ! ♥ En plus d’être très esthétique, il est vraiment très pratique à utiliser, caramélise juste ce qu’il faut mon Banana Bread au Sucre de Coco, Pépites de Chocolat et Pralin et donne une très jolie forme à mes gâteaux ! Cette recette, que je partage avec vous aujourd’hui, est à tomber ! Ce Banana Bread a une texture légère, il est fondant à souhait grâce à la présence des Pépites de Chocolat et légèrement croustillant grâce au Pralin et bien-sûr à mon super nouveau Moule à Cake ! La présence du Sucre de Coco est vraiment très agréable et donne en plus un petit goût caramélisé ! Bref, je vous recommande d’essayer cette recette si de pauvres petites bananes un peu trop mûres se trouvent dans votre cuisine ! 😉

Merci Geoffroy et Zôdio Clermont-Ferrand pour me permettre de tester ce très chouette Moule à Cake Nordic Ware !

Et vous les Filles, connaissez-vous la marque de Moules à Gâteaux Nordic Ware ?

Si oui, en êtes-vous contentes ?

Vous aussi, vous avez une recette du Banana Bread ?

Quelle est votre préférée ?

Très bonne journée à toutes !