Petits Oursons façon LU avec le Moule 12 Oursons Guy Demarle

Coucou les Filles !

Aujourd’hui, c’est déjà la dernière journée de CP de mon petit garçon ! Et, pour cette occasion, je vous retrouve avec une recette aussi gourmande que régressive ! Il s’agit de mes Petits Oursons façon LU faits maison ! Une super idée pour un goûter gourmand et réconfortant !

Cela faisait un moment que j’avais envie de tester cette recette avec le superbe Moule 12 Oursons Guy Demarle. Et je dois dire que le résultat a dépassé mes attentes ! Ils sont moelleux à souhait grâce à la poudre d’amande et leur cœur fondant au chocolat. Avec leurs petits détails en cacao, ces oursons me rappellent les biscuits originaux et sont tout simplement irrésistibles ! Ils sont parfaits pour un goûter fait maison, un anniversaire ou tout simplement pour retomber en enfance…

Petits Oursons façon LU

Ingrédients pour (quantité 12 oursons) :

La pâte :
• 3 œufs
• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
• 120 g de beurre mou
• 200 g de farine
• 30 g de poudre d’amande
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Les détails chocolatés :
• 5 bonnes cuillères à soupe de pâte nature prélevée
• 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

Le cœur fondant :
• 6 bâtonnets de pâte à tartiner congelée, coupés en deux
(soit 1/2 bâtonnet par ourson, préparés dans le Moule à Madeleines Allongées Guy Demarle)

Préparation

1. Préparer les cœurs fondants :
• Garnir 6 empreintes du Moule à Madeleines Allongées Guy Demarle avec de la pâte à tartiner.
• Placer au congélateur pendant au moins 2 heures.
• Couper chaque bâtonnet en deux au moment du montage.

2. Préparer la pâte :
• Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante).
• Fouetter les œufs, le sucre et le sucre vanillé à l’aide de la Cuillère Magique Guy Demarle jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
• Ajouter le beurre fondu tiédi, bien mélanger.
• Incorporer la farine, la poudre d’amande, la levure chimique et le sel. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène.
• Prélever 5 bonnes cuillères à soupe de pâte pour la pâte chocolatée.

3. Préparer la pâte chocolatée :
• Mélanger la pâte prélevée avec 1 c. à soupe de cacao non sucré.
• Verser dans une petite poche à douille (ou un sachet congélation coupé au bout).

4. Réaliser les détails chocolatés :
• Poser le Moule 12 Oursons Guy Demarle sur une Plaque en Aluminium Perforée Guy Demarle.
• Garnir les oreilles, les bras et les pattes avec la pâte chocolatée.

5. Montage :
• Verser un peu de pâte nature (environ 1/3) dans chaque empreinte à l’aide d’une poche à douille.
• Ajouter par-dessus 1/2 bâtonnet congelé de pâte à tartiner.
• Recouvrir avec le reste de pâte nature jusqu’aux 3/4. Taper la plaque sur une surface plane et lisser si besoin.

6. Cuisson :
• Couvrir le moule avec une Toile de Cuisson Guy Demarle, puis poser une Plaque en Aluminium Perforée Guy Demarle par-dessus pour éviter que les oursons gonflent irrégulièrement.
• Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
• Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau (hors du cœur bien-sûr).

7. Refroidissement :
• Laisser tiédir avant de démouler délicatement.

Le mot de la fin…

Je suis totalement conquise par ces Petits Oursons façon LU faits maison ! Leur texture moelleuse, leur cœur fondant et leurs petits détails chocolatés en font une gourmandise aussi jolie que délicieuse. Et avec ce moule, ils sont très faciles à réaliser, même avec des enfants. Je suis sûre que cette recette fera le bonheur des petits comme des grands ! N’hésitez pas à me dire si vous la testez, et surtout, à m’envoyer vos photos ! Ce sont, pour moi, de gros Coup de Coeur ! ♥️

Aimez-vous les Petits Oursons façon LU ?

Ce Moule 12 Oursons Guy Demarle vous tente-t-il ?

Je vous propose également de découvrir ma recette des Gâteaux Marbrés avec le Moule Animaux Guy Demarle.

Bonne journée et à très vite pour une nouvelle recette gourmande sur mon Blog !