🎄 La Recette du Nougat GlacĂ© de NoĂ«l 🎄

by - dimanche, décembre 22, 2019

Coucou les Filles,

Je suis particuliĂšrement heureuse de vous retrouver aujourd'hui pour vous prĂ©senter mon article correspondant Ă  la 22Ăšme case du Calendrier de l'Avent Collaboratif organisĂ© par ma copine Elodie du Blog Serenamente. Pour cette occasion, j'ai eu envie de vous proposer la recette du Nougat GlacĂ© que j'adore rĂ©aliser pendant les fĂȘtes :


Pour confectionner cette bĂ»che, j'ai investi dans un Kit Moule BĂ»che et Tapis Silicone Silikomart disponible sur le site Mathon au prix de 32,99€. Mais, si vous le dĂ©sirez, vous pouvez trĂšs bien utiliser un moule Ă  cake ou un moule Ă  charlotte.

Nougat Glacé de Noël


Ingrédients :

75 g de pistaches non salées concassées
30 g de cassonade
250 ml de crĂšme liquide entiĂšre bien froide
45 g de sucre glace
3 blancs d'oeufs
100 g de miel liquide chaud
100 g de fruits confits
1 mangue

PrĂ©paration : 15 minutes
CongĂ©lateur : 5 heures minimum

Recette :

1. Faire griller les pistaches avec la cassonade dans une poĂȘle et laissez refroidir.
2. Montez la crĂšme chantilly avec le batteur et ajoutez le sucre glace Ă  la fin.
3. Montez les blancs en neige et ajouter doucement le miel chaud toujours en battant.
4. Incorporez les blancs en neige à la chantilly, puis les fruits confits et enfin les pistaches caramélisées.
5. Versez dans un moule et glissez au congélateur.
6. Mixer la chaire de la mangue et réservez le coulis obtenu au réfrigérateur.


Le mot de la fin...

Avec ma petite famille, nous adorons cette recette et c'est pour nous un trĂšs gros Coup de Coeur ! ❤️ Si vous prĂ©fĂ©rez, vous pouvez mettre des amandes, des noisettes ou des noix de pĂ©can Ă  la place des pistaches. Vous avez Ă©galement la possibilitĂ© de faire macĂ©rer les fruits confits dans du rhum par exemple. J'ai choisi d'accompagner mon Nougat GlacĂ© de NoĂ«l avec un coulis de mangue mais vous pouvez Ă©galement l'associer avec un coulis de fruits rouges. Et pour les allergiques au miel, n'hĂ©sitez pas Ă  le remplacer par du sirop d'agave, c'est trĂšs bon Ă©galement !


Et vous les Filles, aimez-vous le Nougat GlacĂ© ?
Cette recette vous tente-t-elle ?
Que pensez-vous déguster comme dessert pour Noël ?

TrĂšs bon dimanche Ă  toutes, bel hiver et joyeuses fĂȘtes !

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11 commentaires

  1. Coucou ma belle,
    Ta recette donne terriblement envie :D
    Merci pour ce partage :)
    Bisous

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  2. Recette validée avec une version sirop d agave ! Un vrai délice ...bisous

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  3. Coucou !
    Je suis une fan du nougat glĂącĂ© et ça ne me serait jamais venue Ă  l’idĂ©e d’essayer de le faire moi-mĂȘme. Merci pour cette recette que je vais rĂ©aliser !
    Bisous

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  4. Coucou Mumu!
    Une recette que je vais adorer!!!! Tu m'as ouvert l'appétit avec ce dessert! Il est magnifique !!!!!
    Merci beaucoup pour la recette !
    Gros bisous
    Valérie

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  5. Coucou. Ta bûche est splendide ! Digne d'une pro. J'adore le nougat glacé mais j'ai toujours pensé que c'était trop dur à faire. Finalement ta recette semble abordable. Merci de nous la partager. Gros bisous

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  6. Je ne connaissais pas du tout :D
    Quelle découverte mdr!
    Je suis un cas, que veux-tu?!
    Merci pour cette recette.
    Bises

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  7. Quelle délicieuse recette, et tes photos sont superbes. Mille bises beauté.

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  8. Coucou !
    Il est magnifique, ce dessert, et je pensais que c'était irréalisable, mais vraiment je devrais tenter, car tu m'as rassurée.
    Bisous

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  9. Coucou,
    Ce nougat glacé a l'air trÚs bon ! Je n'en ai jamais fait mais c'est une bonne idée.
    Bisous

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  10. coucou

    bravo c'est beau et ça a l'air délicieux :)
    j avoue que je l'achĂšte tout fait car je n'ai pas la patience
    bisous

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  11. Coucou ma belle,
    Ohlala quel dessert de folie ça donne trop envie de goûter ! C'est magnifique visuellement et ça a l'air délicieux !
    Gros bisous :)

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