Mes Petits Financiers aux Amandes Natures et au Citron et Graines de Pavot

Coucou les Filles !

Le week-end dernier, j'ai réalisé une glace à la vanille pour ma petite famille mais il me restait six blancs d'oeufs. Hors de question de les jeter, bien-sûr, j'ai donc réalisé une nouvelle recette de cuisine gourmande que voici :


Il s'agit de Petits Financiers aux Amandes Nature et, puisque j'avais des citrons bio, j'ai voulu en réaliser également au Citron et Graines de Pavot !


La Recette de mes petits Financiers aux Amandes Natures et au Citron et Graines de Pavot

Ingrédients :

6 Blancs d'Oeufs
200 g de Beurre
80 g de Farine
80 g de Poudre d'Amandes
200 g de Sucre Glace
1 Citron Bio
1 cuillère à soupe de Graines de Pavot

Préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 15 minutes

Recette :

1. Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre et laissez tiédir.

2. Battez les Blancs d'Oeufs à la main jusqu'à ce qu'il mousse. Ajoutez le sucre glace et mélangez bien. Incorporez la Poudre d'Amandes et la Farine. Versez le Beurre dans la préparation après l'avoir clarifié. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2 bis. Pour les financiers Citron Graines de Pavot : ajouter le jus et le zeste de Citron Bio à la moitié de la pâte ainsi qu'une cuillère à soupe de Graines de Pavot.

3. Beurrez des petits moules et remplissez-les de pâte. Enfournez pendant 15 minutes.

4. Une fois que les petits financiers sont cuits, attendre qu'ils aient un peu refroidi pour les démouler. Vous pouvez les déguster ainsi ou attendre qu'ils refroidissent totalement.




Le mot de la fin...

Ces Petits Financiers aux Amandes Natures et au Citron et Graines de Pavot n'ont pas fait long feu et ont eu beaucoup de succès ! Mon Mari, qui d'habitude n'aime pas trop les gâteaux au citron, les a beaucoup appréciés. Il est vrai que le croquant des Graines de Pavot et le goût subtile mais quand même assez présent du Citron, avec le jus et les écorces, est vraiment très agréable. Bref, un joli succès pour cette recette que je vais garder précieusement !


Et vous les Filles, aimez-vous aussi les Financiers aux Amandes Natures et au Citron et Graines de Pavot ?
Quelle recette utilisez-vous pour utiliser vos blancs d'oeufs ?
Quels sont vos petits gâteaux favoris ?

Très belle journée à toutes !

12 commentaires

  1. coucou

    comme toi je suis fan de financiers, ce sont de supers gâteaux que j'adore déguster avec un bon thé :)

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    1. Coucou ma belle !

      On pourrait prendre le quatre heures ensemble !!! ;-)

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  2. Ils sont super beaux!
    Ils doivent être très bons!
    Bisous

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    1. Merci Cécile ! Oui, ils étaient super bon ! ^_^

      Grosses bises ♥

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  3. Coucou Mumu !
    Je garde cette recette en tête pour mes prochains biscuits ;) Bizoux

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    1. Coucou Audrey !

      N'hésite pas à me dire ce que tu en penses une fois que tu auras testé la recette ! ;-)

      Bisous et bon week-end !

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  4. Oh la la tu me donnes trop faim avec ces financiers !!
    Merci pour la recette :)
    Bisous

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  5. Salut Mumu ! Je suis fan des financiers, c'est l'un de mes pêchés mignons :DDDD

    XOXO LOVE,
    Noémie
    notrecarnetdaventures.com , blog curieux tenu par deux amoureux !

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  6. Ils ont l'air trop! Je tenterais sûrement la recette :) Merci

    Pour ma part quand il me reste des blancs je fais des congolais. J'adore ça!! ❤

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  7. Coucou ma belle,
    Ohhhh ils ont l'air trop bons ! J'ai faim maintenant ahah !
    Gros bisous <3

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  8. Bonjour.
    Jolie recette! Je comprends que ton mari ait succombé aux financiers à la graine de pavot. J'en ai goûté récemment et c'est assez incroyable pour goût subtil.
    Bonne journée!

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Merci beaucoup pour votre commentaire ! Je vous répondrai avec grand plaisir !