Recette facile de Cookies aux Pépites de Chocolat et fourrés à la Pâte à Tartiner

by - mercredi, avril 01, 2020

Coucou les Filles,

J'adore cuisiner mais, pendant cette période de confinement, j'ai encore plus de plaisir à réaliser de bons petits plats gourmands et réconfortants à ma petite famille ! Cette fois-ci, j'ai eu envie de préparer des Cookies aux Pépites de Chocolat et fourrés à la Pâte à Tartiner, comme au Starbucks ou au Colombus Café & Co !



Je me suis inspirée de la recette proposée par Hervé Cuisine qui permet de réaliser 8 Cookies fourrés à la Pâte à Tartiner.

Cookies aux Pépites de Chocolat et fourrés à la Pâte à Tartiner


Ingrédients :

- 8 cuillères à café de pâte à tartiner 
(j'ai choisi la Patamilka trouvée dans mon Calendrier de l'Avent Degusta Box)
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 sachet de levure chimique
- 220 g de farine
- 120 g de sucre roux
- 120 g de beurre mou
(ramolli en le sortant à l'avance)
- 50 g de pépites de chocolat

Préparation : 15 minutes
Réfrigérateur : 20 minutes
Cuisson : 12 minutes

Recette :

1. Fouettez le beurre mou, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
2. Ajoutez l'oeuf entier et continuer à fouetter.
3. Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate et les ajouter au mélange.
4. Faire une boule de cette pâte et conserve-la 20 minutes au réfrigérateur.
5. Préchauffez le four à 180°.
6. Divisez la pâte en 8 boules de taille égale.
7. Partager la première boule en 2 et applatissez-les en forme arrondie de 5 cm sur 5 mm d'épaisseur.
8. Mettez un premier cercle de pâte sur une feuille de papier cuisson et déposez une cuillère à café de pâte à tartiner en son milieu.
9. Recouvrez avec le second cercle de pâte en veillant à bien sceller les deux cercles en appuyant sur tout le tour.
10. Renouveler l'opération et espacez bien les cookies pour éviter qu'ils ne collent entre eux.
11. Faites cuire les biscuits pendant 12 minutes.
12. Laissez refroidir les cookies sur une grille avant de les déguster.
13. S'ils ne sont pas déjà terminés, ils se conservent parfaitement quelques jours dans une boîte hermétique.

Le mot de la fin...

Ces Cookies aux Pépites de Chocolat et fourrés à la Pâte à Tartiner ont eu un grand succès ! Moelleux et gourmands à souhait, ils font autant plaisir aux petits qu'aux grands ! Cette recette est un gros Coup de Coeur que je vais garder précieusement ! ❤️La prochaine fois j'essaierai peut-être de remplacer le beurre par du beurre de cacahuètes et de mettre du caramel au beurre salé à la place de la pâte à tartiner ! Affaire à suivre ! ;-)


Et vous les Filles, avez-vous déjà réalisé des Cookies aux Pépites de Chocolat et fourrés à la Pâte à Tartiner ?
Cette recette vous tente-t-elle ?

Très bonne journée à toutes et prenez bien soin de vous,

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12 commentaires

  1. Coucou,
    Ils ont l'air délicieux ces cookies! J'adore en plus quand ils sont fourrés :)
    Bisous

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  2. Coucou ma belle,
    Tes cookies ont l'air tellement délicieux !
    Bisous

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  3. Des cookies aussi gourmands , je dis oui.

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  4. Hello ma Mumu ! J’essaie de ne pas abuser du sucre en confinement mais je fais volontiers un écart pour ces cookies qui ont l’air délicieux! Gros bisous 🥰

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  5. Coucou !
    Oh ça doit être délicieux avec la pâte a tartiner dedans. Faudra que je test ça.
    Aujourd'hui, j'ai fais des cookies aux pépites au chocolat tout simple.
    bisous

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  6. Coucou
    Ils sont très appétissants ! Les grands esprits se rencontrent car j'ai moi aussi partagé une recette de cookies sur mon blog ;-)
    Des bisous
    Audrey
    https://pausecafeavecaudrey.fr

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  7. Miam miam ce cookie ont l'air délicieux! J'adore ça! Bisous

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  8. Tu peux être sûre que cette recette va être réalisée! On va adorer. J"ai trop hâte de la faire avec mes enfants!
    Plein de gros bisous !!!!
    Valérie

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  9. Coucou !
    J’adore les cookies ! Je vais en faire la semaine prochaine, j’attends que mes poules repondent des oeufs lol
    Bisous

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  10. coucou

    ils sont parfaits ces cookies !
    ici on aime au tout chocolat XD
    bisous

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  11. Oh lala ! J'ai trop envie de les manger !
    Je prends note de ta recette :)

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N'hésitez pas à me laisser un commentaire ! Cela m'encourage et me fait super plaisir ! ❤️

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