Coucou les Filles,
Aujourd’hui, je vous retrouve avec une nouvelle recette bien gourmande et réconfortante : un Gâteau au Noix Moelleux et Fondant ! Avec ses saveurs généreuses de noix et sa texture moelleuse et fondante, ce gâteau est parfait pour accompagner un café, un thé ou simplement pour terminer un repas sur une petite note sucrée.
Pour cette recette, j’ai choisi de réaliser mon gâteau dans le Moule Couronne Tressée OHRA® de Guy Demarle. J’aime beaucoup son joli relief qui donne immédiatement une belle présentation au gâteau, sans avoir besoin d’en faire davantage côté décoration.
Et pour obtenir une couronne avec une base bien plate, j’ai utilisé une petite astuce toute simple avec une Toile de Cuisson et une seconde Plaque en Aluminium. Je vous explique tout dans la recette ! Mais avant tout, admirez ce superbe Moule Couronne Tressée OHRA Guy Demarle !
N’hésitez pas à faire appel à moi pour toute question ou demande d’atelier Guy Demarle, je serai ravie de vous guider et de vous conseiller. Lors de votre inscription sur le site vous pouvez me choisir en tant que conseillère : Murielle Dumont et utiliser mon code de parrainage MUMU63 pour bénéficier de 5 € de réduction lors de votre première commande.
La recette de mon Gâteau aux Noix Moelleux et Fondant
Ingrédients
- 230 g de cerneaux de noix
- 150 g de sucre roux
- 75 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 180 g de beurre doux
- 1 pincée de sel
- 4 œufs
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Commencez par mixer les cerneaux de noix aussi finement que possible.
Ajoutez ensuite le sucre roux, la farine, la levure chimique, le beurre coupé en morceaux, la pincée de sel et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Déposez le Moule Couronne Tressée OHRA Guy Demarle sur une Plaque en Aluminium Guy Demarle.
Versez la préparation dans le moule et répartissez-la de manière régulière.
Pour obtenir une base bien plate après cuisson, déposez délicatement une Toile de Cuisson sur le moule, puis placez par-dessus une seconde Plaque en Aluminium. Cette technique permet de maintenir la préparation pendant la cuisson et d’obtenir une couronne bien régulière sur sa base.
Enfournez pour environ 35 minutes à 180°C.
À la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler délicatement. Et bien-sûr, comme toujours, le résultat avec les Moules Guy Demarle est parfait !
Ce Gâteau au Noix Moelleux et Fondant peut être dégusté aussi bien tiède que complètement refroidi. Personnellement, j’aime beaucoup sa texture encore légèrement tiède, lorsque le gâteau est bien moelleux.
Le mot de la fin…
Avec sa jolie forme de couronne tressée, son bon goût de noix et sa texture fondante, ce Gâteau au Noix Moelleux et Fondant est une recette toute simple qui fait son petit effet à table.
C’est également une belle façon de profiter des noix dans un dessert familial, sans avoir besoin d’ajouter beaucoup de décoration : le joli relief du Moule Couronne Tressée OHRA Guy Demarle suffit à lui donner une présentation très gourmande.
Alors, si vous aimez les gâteaux aux noix, je vous conseille vraiment de tester cette recette ! Pour moi, ce Gâteau au Noix et ce Moule Couronne Tressée Guy Demarle sont de gros Coups de Coeur ! ♥️
Et vous les filles, ce Gâteau au Noix Moelleux et Fondant vous tente-t-il ?
N’est-il pas magnifique dans ce Moule Couronne Tressée Guy Demarle ?
Belle journée à toutes,
