Gâteau d'Anniversaire ! ^_^

by Coups de Coeur de Mumu - samedi, novembre 09, 2013

Coucou tout le monde !

Hier c'était l'anniversaire de ma Puce ! Pour cette grande occasion je lui ai confectionné ce gâteau d'anniversaire au chocolat ! ^_^

Ingrédients :

250 g de chocolat à cuire

180 g de sucre en poudre

125 g de beurre

6 oeufs

50 g de farine

200 g de Nutella

50 g de chocolat à cuire

10 cl de crème liquide

2 paquets de Nounours

5 tubes de Smarties

Préchauffer le four à 180°

Préparation :

Faire fondre les 250 g de chocolat et le beurre à feu doux.

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Incorporer délicatement le chocolat aux jaunes d’œufs jusqu'à obtention d'une crème homogène. Ensuite incorporer petit à petit la farine à ce mélange.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la crème au chocolat.

Mettre la préparation dans un moule de 23 cm de diamètre et le mettre au four pendant 1 heure.

Démouler le gâteau et le faire refroidir complètement sur une grille.

Préparer la ganache en faisant bouillir la crème. Verser la crème sur le mélange Nutella et les 50 g de chocolat à cuire. Bien mélanger pour que la ganache soit bien lisse. Mettre la ganache au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse complètement.

Étaler la ganache en couche épaisse sur le gâteau et sur les bords. Disposer les Nounours autour du gâteau et verser les Smarties sur le dessus.

Conserver à température ambiante avant de le déguster.

Attention aux petites mains baladeuses qui risquent de piquer des bonbons !!!! ^_^

Très bonne soirée à tous !

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Tags : Divers