Recette Facile du Gâteau Moelleux à la Noix de Coco !
Coucou les Filles,
Dans ma dernière Degusta Box je suis contente d'avoir reçu du Lait de Coco Ayam. C'est un produit d'excellente qualité que j'adore utiliser en cuisine que ce soit dans mes préparations sucrées ou salées.
Et, cette fois-ci, j'ai eu envie de vous présenter le Gâteau Moelleux à la Noix de Coco que j'adore confectionner pour ma petite famille.
Gâteau Moelleux à la Noix de Coco
Ingrédients pour 6 personnes :
Appareil pour le gâteau :
180 g de sucre
125 g de farine
120 g de noix de coco râpée
1 sachet de levure chimique
80 ml de lait de coco
3 oeufs
100 g de beurre mou
2 pincées de sel
Sirop de lait de coco :
160 ml de lait de coco
60 g de sucre
Préparation : 10 minutes
Four : 35 minutes
Température de préchauffage : 180°
Recette :
1. Dans un saladier mélangez les 3 jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent bien crémeux.
2. Ajoutez les cubes de beurre mou sans cesser de battre.
3. Incorporez ensuite lentement le lait de coco (que vous aurez préalablement bien mélangé) ainsi que la poudre de noix de coco.
4. Ajoutez la farine, une pincée de sel et la levure chimique.
5. Battre ensuite les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la précédente préparation.
6. Versez l'appareil dans un moule souple beurré et fariné et enfournez le tout pendant 35 minutes.
6. Versez l'appareil dans un moule souple beurré et fariné et enfournez le tout pendant 35 minutes.
7. Pendant ce temps, préparez le sirop de lait de coco en versant le lait de coco et le sucre dans une casserole jusqu'à ébullition. Réservez-le ensuite jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
8. Une fois que le gâteau est cuit, démoulez-le et versez dessus le sirop de lait de coco afin qu'il soit bien imbibé.
9. Laissez-le refroidir et parsemez dessus la poudre de noix de coco. Vous pouvez déguster !
Le mot de la fin...
J'adore réaliser ce Gâteau Moelleux à la Noix de Coco qui peut être autant servi pour le dessert ou pour le goûter et, pourquoi pas, avec une boule de glace à la noix de coco ! C'est pour moi un délicieux Coup de Coeur que je suis contente de partager avec vous ! ❤️
Et vous les Filles, aimez-vous cuisiner le Lait de Coco ?
Avez-vous déjà confectionné un Gâteau Moelleux à la Noix de Coco ?
Très bonne journée et bonne Epiphanie à toutes !
20 comments
Coucou !
RépondreSupprimerHuuuum un petit gâteau bien gourmand, je rajouterai bien un coulis de chocolat !
Bisous
Coucou Amandine,
SupprimerMais quelle bonne idée !!! Le chocolat et la noix de coco, c'est trop bon !!! ^_^
Bises et bon après-midi
Grande fan de coco, je suis sûre que ce gâteau me plairait.
RépondreSupprimerBelle journée,
J'adore réaliser ce gâteau ! Il est très facile à faire et très moelleux !
SupprimerBises et bon après-midi
Hello Muriel,
RépondreSupprimerMerci pour cette recette ! Ce gâteau a l'air si moelleux et absolument délicieux...
Gros bisous
Coucou Julie,
SupprimerMerci beaucoup ma belle !
Bises et bon après-midi
Coucou ma Mumu, il a l'air tellement moelleux que j'ai envie de croquer dedans ;) j'adore la coco :! merci pour la recette, gros bisous
RépondreSupprimerCoucou ma Florette,
SupprimerAvec plaisir ! Je suis contente que cette recette puisse te plaire !
Bisous et bon après-midi
hello mumu, miam miam ! je note cette recette car je suis une adepte de la noix de coco ! bonne soirée. bisous.
RépondreSupprimerCoucou Sandrine,
SupprimerJe suis contente que tu aimes bien la noix de coco également ! ^_^
Bisous et bon après-midi
Coucou ma Mumu! Bonne année et bonne santé! Comment vas tu? Ton gâteau a l'air délicieux et moelleux à souhait!
RépondreSupprimerBisous
Mimi
Coucou ma Mimi,
SupprimerMerci beaucoup ! Je te souhaite également une très bonne année 2022 avec beaucoup de bonheur, de réussite et une excellente santé !
Je suis contente que mon gâteau puisse te plaire !
Bisous et bon après-midi
Coucou,
RépondreSupprimerTon gâteau est très joli et donne envie :)
bisous
Coucou Vanessa,
SupprimerMerci beaucoup, c'est très gentil ! En plus, il est ultra moelleux et très facile à faire !
Bises et bon après-midi
Coucou Murielle,
RépondreSupprimerJe me garde la recette dans un coin pour la tester.
Passe une agréable fin de semaine, bisettes
Coucou ma belle,
SupprimerMerci beaucoup. N'hésite pas à me dire ce que tu en penses une fois que tu l'auras testée !
Bises et bon après-midi
Coucou ma belle! Miam c'est tout ce que j'aime ce gateau! Je te pique la recette, merci beaucoup ❤❤
RépondreSupprimerCoucou ma Sarah,
SupprimerAvec plaisir ma belle ! Tu me diras ce que tu en penses quand tu l'auras réalisé ?! ^_^
Bises et bon dimanche
oww on dirait un nuage !
RépondreSupprimermes enfants aiment pas la noix de coco mais moi oui !
bisous
Merci beaucoup Eva ! Moi aussi, j'adore la noix de coco dans tous ses états !
SupprimerBisous et bon dimanche
Merci beaucoup pour votre visite. N'hésitez pas à me laisser un commentaire. Cela m'encourage et me fait très plaisir. ❤️