Tarte Renversée aux Fraises avec mon Moule Guy Demarle

Coucou les Filles,

La saison des fraises bas son plein et je me fais un plaisir de faire des glaces, des sorbets et, bien-sûr, des tartes aux fraises. C’est l’occasion pour moi d’utiliser mon nouveau moule Guy Demarle qui me permet de réaliser de délicieuses tartes salées et tartes sucrées.

Aujourd’hui, c’est ce nouveau  Moule Tarte Renversée Guy Demarle que je mets à l’honneur. Il est disponible au prix tout doux de 35,90 € sur la boutique en ligne ou en atelier.

N’hésitez pas à faire appel à moi pour toute question ou demande d’atelier Guy Demarle, je serai ravie de vous guider et de vous conseiller. Lors de votre inscription sur le site vous pouvez me choisir en tant que conseillère : Murielle Dumont et utiliser mon code de parrainage MUMU63 pour bénéficier de 5 € de réduction lors de votre première commande.

Recette de la Tarte Renversée aux Fraises

1ère étape : Pâte

Ingrédients :

• 50 g de beurre
• 3 oeufs
• 100 g + 50 g de sucre
• 1/2 citron
• 200 g de crème liquide
• 10 gouttes d’arôme d’amande
• 80 g de farine
• 100 g de poudre d’amandes
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

• Préchauffer le four à 170°.
• Faire fondre le beurre et réserver.
• Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Incorporer les zestes de citron et le beurre refroidi puis mélanger.
• Verser ensuite la crème fraîche et l’arôme naturel amande puis mélanger.
• Incorporer ensuite la farine, la poudre d’amande et la levure chimique.
• Monter les blancs d’œufs en neige avec le sucre. Les incorporer délicatement dans la préparation.
• Placer le Moule à Tarte Renversée Guy Demarle sur la Plaque en Aluminium Guy Demarle.
• Verser la préparation dans le Moule à Tarte Renversée Guy Demarle.
• Faire cuire le tout 35 minutes à 170°.
• Laisser refroidir avant de démouler.

2ème étape : Crème Pâtissière

Ingrédient :

• 1 litre de lait
• 1 gousse de vanille
• 1 oeuf
• 200 g de sucre
• 80 g de Maïzena

Préparation :

• Faire chauffer le lait avec les graines de gousse de vanille.
• Dans un saladier, mélanger l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Incorporer ensuite la Maïzena.
• Quand le lait bout, verser le lait sur le mélange oeuf/sucre.
• Remettre le tout dans la casserole et remuer 4 à 5 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
• Une fois qu’elle est prête, verser la crème pâtissière dans un moule froid et la couvrir au contact.

Pour cela, le Dérouleur Guy Demarle et la recharge de Film Etirable Guy Demarle sont vraiment super ! Le dérouleur est très robuste est permet de bien dérouler le film étirable sans faire de gâchis. Avec mon mari, nous les avons totalement adoptés ! Et avec le rouleau de 75 m, nous avons de quoi faire !

3ème étape : Montage

Ingrédient :

• 250 g de fraises

Préparation :

• Démouler le gâteau sur un plat. Comme vous pouvez le constater, avec Guy Demarle, le résultat est toujours impeccable !
• Etaler la crème pâtissière dans le creux.
• Décorer avec les fraises.
• Placer le tout au réfrigérateur et sortir 1/2 heure avant de déguster.

Le mot de la fin…

Encore une fois, je suis très contente des moules Guy Demarle qui permettent une réalisation parfaite. Ce Moule Tarte Renversée fait incontestablement partie de mes petits chouchous. Avec lui, toutes mes créations culinaires sont réussies ! J’ai hâte de vous présenter une version salée et je suis impatiente de recevoir mes mini 12 Tartes Renversées pour préparer des portions individuelles. N’hésitez pas à me suivre sur Instagram pour découvrir toutes mes réalisations ! Ce Moule Tarte Renversée est le moule à avoir pour l’été et c’est pour moi un très gros Coup de Coeur que je vous recommande sans hésiter ! ♥️

Et vous les Filles, est-ce que ce Moule Tarte Renversée Guy Demarle vous plaît ?

Cette Tarte Renversée aux Fraises vous tente-t-elle ?

Qu’aimeriez-vous préparer avec ce moule ?

N’hésitez pas à me contacter si les produits Guy Demarle vous intéressent ! 🥰

Je vous propose également de découvrir le Moule Animaux Guy Demarle avec mes irrésistibles Gâteaux Marbrés !

Belle semaine à toutes,