Coucou les Filles,
Après nous être rendus au Jardin de Pamplemousses et au Château de Labourdonnais lors de notre séjour à l’Île Maurice, nous avions très envie de retourner dans un lieu emblématique de l’histoire de l’île : L’Aventure du Sucre ! Nous y étions déjà allés lors de nos deux précédents voyages. Cette fois-ci, nous voulions le faire découvrir à notre petit garçon.
Aujourd’hui, j’avais envie de consacrer un article entier à ce site incontournable, qui permet de comprendre l’importance du sucre dans l’histoire mauricienne. Car ici, le sucre raconte l’histoire de l’Île Maurice, de ses habitants, de ses paysages et de son identité. L’Aventure du Sucre est située au nord de l’île, dans une ancienne usine sucrière entièrement réhabilitée. Le site est ouvert tous les jours (sauf le dimanche) et la visite peut se faire librement, à son rythme, ce que j’apprécie particulièrement. Mais, cette fois-ci, nous avons choisi de faire la visite avec une guide qui a été super !
Une ancienne usine chargée d’histoire
Dès l’arrivée, le décor est planté. Les bâtiments industriels, parfaitement conservés, témoignent du passé sucrier de l’île. On ressent immédiatement l’importance qu’a eue la canne à sucre dans le développement de l’Île Maurice. Ici, rien n’a été effacé. Les structures, les machines, les volumes impressionnants racontent une époque où le sucre était au cœur de la vie économique.
La visite débute par un retour aux origines de la canne à sucre. Introduite sur l’île au XVIIᵉ siècle, elle va rapidement devenir la principale richesse du territoire. Très vite, on comprend que le sucre n’est pas qu’une douceur que l’on met dans son café. Il a façonné l’histoire, les paysages, les migrations et même les relations sociales.
Une plongée dans l’histoire mauricienne
Au fil des salles, le parcours retrace les grandes périodes de l’histoire de l’Île Maurice. La colonisation, l’esclavage, puis l’engagisme sont abordés avec beaucoup de pédagogie. Ce sont des sujets forts, parfois bouleversants, mais essentiels pour comprendre l’île d’aujourd’hui.
J’ai trouvé la scénographie particulièrement réussie. Les panneaux sont clairs, bien expliqués, et les nombreuses machines anciennes impressionnent autant les adultes que les enfants. On avance dans le temps sans jamais s’ennuyer, porté par un récit fluide et accessible.
Ce que j’ai beaucoup apprécié, c’est la façon dont le musée donne une place aux hommes et aux femmes qui ont travaillé dans les champs de canne et dans les usines. Derrière le sucre, il y a des vies, des efforts, des espoirs et parfois des souffrances. Cette dimension humaine rend la visite encore plus touchante.
De la tradition à la modernité
En poursuivant la visite, on découvre l’évolution des techniques de production du sucre. Les machines deviennent plus modernes, les procédés se transforment, et l’on prend conscience des progrès réalisés au fil des décennies.
Tout est expliqué de manière simple et ludique. Notre petit garçon a d’ailleurs beaucoup aimé observer les énormes engrenages et comprendre comment la canne se transforme en sucre.
Cette partie permet aussi de mieux comprendre pourquoi la canne à sucre est encore aujourd’hui omniprésente à l’Île Maurice. Elle façonne les paysages, structure certaines régions de l’île et reste un pilier de l’économie locale.
Moment de dégustation
Après cette immersion historique, place à un moment beaucoup plus gourmand. La dégustation de sucres est sans doute l’un des passages préférés des visiteurs. Plusieurs variétés sont proposées, avec des goûts et des textures différentes.
On goûte, on compare, on échange nos impressions. C’est un moment simple, convivial et très agréable, qui apporte une touche de légèreté à la fin du parcours. Une belle façon de conclure la visite sur une note douce.
Une boutique et un restaurant à découvrir
Avant de quitter le site, impossible de ne pas goûter le rhum (à consommer avec modération) et faire un tour par la boutique. On y trouve de nombreux produits locaux : sucres parfumés, confitures, gourmandises et souvenirs originaux. De quoi ramener un petit morceau de Maurice dans sa valise.
Le site propose également un restaurant, installé dans un cadre élégant et lumineux. On peut y déguster une cuisine inspirée des saveurs mauriciennes, idéale pour prolonger l’expérience sans reprendre la route.
Le mot de la fin…
L’Aventure du Sucre est, selon moi, un lieu incontournable lors d’un séjour à l’Île Maurice. C’est un site qui transmet, qui raconte et qui fait réfléchir, tout en restant accessible et agréable.
Même après plusieurs visites, je prends toujours autant de plaisir à m’y rendre. On y apprend à chaque fois quelque chose de nouveau, et l’on repart avec un regard différent sur cette île si riche en histoire.
Si vous préparez un voyage à l’Île Maurice, je vous recommande vraiment de prévoir une visite à L’Aventure du Sucre. Une belle découverte culturelle, gourmande et authentique et surtout un vrai Coup de Cœur ! ♥️
Et vous les Filles, êtes-vous déjà allés à l’Île Maurice ou comptez-vous y aller ?
La visite de L’Aventure du Sucre vous tente-t-elle ?
Bonne semaine à toutes,
