Brownies Chocolat, Café & Pistaches avec le Moule 12 Flower Power Guy Demarle

Coucou les Filles,

Ma dernière Degusta Box m’a permis de réaliser de délicieux Brownies Chocolat, Café & Pistaches. Et aujourd’hui, je vous propose de reproduire cette recette à la fois fondante et chocolaté, réalisée dans le superbe Moule 12 Flower Power OHRA Guy Demarle !

J’adore cette association de saveurs : le café réveille le chocolat noir, tandis que les pistaches apportent une touche croquante irrésistible. Et grâce à la jolie forme fleur du moule, le résultat est aussi beau que bon !

N’hésitez pas à faire appel à moi pour toute question ou demande d’atelier Guy Demarle, je serai ravie de vous guider et de vous conseiller. Lors de votre inscription sur le site vous pouvez me choisir en tant que conseillère : Murielle Dumont et utiliser mon code de parrainage MUMU63 pour bénéficier de 5 € de réduction lors de votre première commande.

Ingrédients (pour 12 brownies)

• 200 g de chocolat noir pâtissier

• 120 g de beurre

• 120 g de sucre en poudre

• 3 œufs

• 100 g de farine

• 1 expresso serré (≈ 40 ml)

• 50 ml de lait

• 1 pincée de sel

• 60 g de pistaches entières non salées

Préparation

1. Préchauffer le four à 170°C. Placer le Moule 12 Flower Power Guy Demarle sur une Plaque Aluminium Perforée Guy Demarle afin d’assurer une cuisson homogène.

2. Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie, puis mélanger pour obtenir une texture lisse et brillante.

3. Préparer le café au lait avec un expresso serré (environ 40 ml) et compléter avec 50 ml de lait.

4. Battre les œufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à faire légèrement blanchir le mélange.

5. Incorporer le chocolat fondu, puis ajouter le café au lait. Mélanger pour obtenir une préparation onctueuse.

6. Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

7. Verser les pistaches entières pour apporter une touche croquante.

8. Répartir la préparation dans les empreintes du Moule 12 Flower Power Guy Demarle, jusqu’aux trois quarts environ.

9. Cuire 20 minutes à 170°C.

10. Laisser refroidir complètement avant de démouler afin de bien préserver la jolie forme fleur.

Mon petit conseil

Pour encore plus de gourmandise, ajouter quelques éclats de chocolat noir ou parsemer de pistaches concassées avant la cuisson. Et pour un contraste irrésistible, servir les brownies tièdes avec une boule de glace vanille.

Le Mot de la fin…

Ces Brownies Chocolat, Café & Pistaches sont de véritables petites douceurs, à la fois fondantes et croquantes. J’aime particulièrement leur joli rendu dans le Moule 12 Flower Power OHRA Guy Demarle, qui les transforme en véritables petits gâteaux fleuris ! Ces Brownies Chocolat, Café & Pistaches et ce Moule 12 Flower Power OHRA Guy Demarle sont, pour moi, de délicieux Coups de Coeur ! ♥️

Et vous, aimez-vous associer le chocolat et le café dans vos desserts ?

Avez-vous déjà testé le Moule 12 Flower Power Guy Demarle ou un autre Moule Guy Demarle ?

Pour un goûter encore plus gourmand, je vous propose également de réaliser des Mini Moelleux et des Petits Oursons façon LU !

Bonne semaine à toutes,