Coucou les Filles,
Aujourd’hui, j’avais envie de vous proposer une gourmandise du matin, simple, croustillante et totalement addictive… Des biscuits parfaits pour accompagner un café, un thé ou même un chocolat chaud, et qui rappellent les célèbres Belvita Miel & Pépites de Chocolat que mon mari adore tant ! 🤎🍪
Voici donc mes Biscuits façon Belvita Miel & Pépites de Chocolat faits maison ! ✨ Des biscuits ultra croquants, riches en céréales, délicatement parfumés au miel et généreusement garnis de pépites de chocolat. Une version maison plus authentique, avec de bons ingrédients choisis avec soin.
Je les ai réalisés sur ma Toile de Cuisson Guy Demarle, posée sur la Plaque Aluminium Guy Demarle. Cette combinaison garantit une cuisson homogène et un croustillant parfait, sans attacher. Et pour les conserver bien croquants plus longtemps, j’utilise le Be Save Guy Demarle… un indispensable à la maison !
Pour toute question ou pour organiser un atelier Guy Demarle, je suis bien sûr à votre disposition. Lors de votre inscription sur le site, vous pouvez me choisir comme conseillère : Murielle Dumont, et utiliser mon code de parrainage MUMU63 pour bénéficier de 5 € de réduction sur votre première commande.
Biscuits façon Belvita Miel & Pépites de Chocolat
Ingrédients :
- 120 g de flocons d’avoine légèrement mixés
- 80 g de farine T65
- 80 g de farine aux céréales
- 70 g de sucre de canne complet
- 1 grosse cuillère à soupe de miel
- 70 g de beurre doux
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 80 g de pépites de chocolat
- 2 cuillères à soupe de lait
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Mixez légèrement les flocons d’avoine afin d’obtenir une texture intermédiaire, ni trop fine ni trop grossière.
- Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine T65, la farine aux céréales, la levure chimique et le sel.
- Faites fondre le beurre, puis ajoutez le sucre de canne complet, le miel et l’œuf. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs, puis ajoutez les cuillères de lait. Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
- Étalez la pâte finement, sur environ 4 à 5 mm d’épaisseur. Prédécoupez des rectangles.
- Disposez-les sur la Toile de Cuisson Guy Demarle, elle-même placée sur la Plaque Aluminium Guy Demarle.
- Enfournez 12 minutes à 180 °C jusqu’à légère coloration.
- Baissez ensuite la température à 150 °C et poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires.
- Éteignez le four et laissez les biscuits à l’intérieur pendant 15 minutes, porte entrouverte. Cette étape est essentielle pour obtenir ce fameux croquant bien sec et durable.
Le mot de la fin…
Ce que j’aime particulièrement dans ces Biscuits façon Belvita Miel & Pépites de Chocolat faits maison, c’est leur texture parfaitement croustillante, sans être friable. Le goût des céréales associé au miel et aux pépites de chocolat rappelle vraiment les biscuits du commerce… avec la satisfaction du fait maison en plus. Ils sont nourrissants, rassasiants et idéals pour les matins pressés. Ici, toute la famille a validé sans hésiter, et je dois dire que ça fait toujours plaisir quand une recette remporte un tel succès ! Ces Biscuits façon Belvita Miel & Pépites de Chocolat sont un nouveau beau Coup de Coeur gourmand ! ♥️
Et vous les Filles, aimez-vous les biscuits croquants pour le petit-déjeuner ?
Ces Biscuits façon Belvita Miel & Pépites de Chocolat vous tentent-ils ?
Comme toujours, n’hésitez pas à me dire si vous testez la recette, j’adore lire vos retours ! 💛
Pour vos petits-déjeuners, retrouvez également mes recette de Pitch au Chocolat Maison et de Madeleines à la Vanille avec leur jolie bosse !
Belle semaine à toutes,
