Coucou les Filles !
Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette fruitée et gourmande que j’adore : une délicieuse Tarte aux Myrtilles ! 🫐💜 Pour la réaliser, j’ai choisi mon Moule Tarte Cannelée OHRA Guy Demarle, qui permet d’obtenir une jolie tarte avec de belles finitions cannelées. J’aime beaucoup le rendu à la fois élégant et gourmand de ce moule !
Cette tarte se compose d’une pâte sablée maison, garnie d’une préparation aux amandes et à la crème, puis généreusement agrémentée de myrtilles fraîches. 😋 Le résultat ? Une tarte fondante à l’intérieur, légèrement croustillante sur les bords et pleine de petites myrtilles juteuses qui explosent de bonheur sous la dent ! 💜
La préparation de la pâte sablée
Pour commencer, préparez la pâte sablée. Dans un récipient, mélangez :
- 125 g de sucre
- 115 g de beurre coupé en dés
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- 260 g de farine
- 1 pincée de sel
Travaillez les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Transvasez ensuite la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et formez une boule. Placez-la dans un récipient, couvrez-le et réservez 1 heure au réfrigérateur.
Après ce temps de repos, étalez la pâte sur le plan de travail fariné sur environ 3 mm d’épaisseur. Garnissez-en le Moule Tarte Cannelée Guy Demarle au préalablement placé sur une Plaque en Aluminium Guy Demarle.
Pour obtenir une pâte qui garde parfaitement sa forme à la cuisson, je vous conseille de placer le moule garni de pâte au congélateur, idéalement pendant une nuit. Cette étape permet de bien figer la pâte avant la cuisson.
La préparation de la garniture aux myrtilles 🫐
Pour la garniture, vous aurez besoin de :
- 300 g de myrtilles fraîches
- 100 g de sucre
- 100 g de poudre d’amandes
- 90 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de crème liquide
Dans un récipient, mélangez le beurre préalablement fondu avec le sucre.
Ajoutez ensuite les œufs, puis la poudre d’amandes et la crème liquide. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Sortez la pâte du congélateur.
Répartissez ensuite les 300 g de myrtilles fraîches sur le fond de tarte et versez la préparation sur toute la surface.
La cuisson de la Tarte aux Myrtilles
Préchauffez votre four à 180°C.
Enfournez la tarte et laissez-la cuire pendant environ 1 heure à 180°C. La tarte doit être joliment dorée et la garniture doit être prise.
Laissez-la refroidir avant de la démouler délicatement. Et voilà ! 😍 Une jolie Tarte aux Myrtilles maison, gourmande et fruitée, avec une pâte bien sablée et une garniture fondante aux amandes !
Le mot de la fin…
J’aime beaucoup cette Tarte aux Myrtilles ! 💜 Les myrtilles apportent une jolie touche fruitée et légèrement acidulée qui se marie parfaitement avec la douceur de la garniture aux amandes. J’adore quand elles explosent sous la dent ! Et je trouve que le Moule Tarte Cannelée OHRA Guy Demarle fait toute la différence en lui donnant une jolie présentation ! ✨ C’est une recette que vous pouvez réaliser avec des myrtilles fraîches mais aussi avec des myrtilles congelées. Assurément, cette Tarte aux Myrtilles et le Moule Tarte Cannelée OHRA Guy Demarle sont pour moi de très beaux Coups de Coeur ! ♥️
Et vous les Filles, cette Tarte aux Myrtilles vous tente-t-elle ? 🫐💜
Ce Moule Tarte Cannelée OHRA Guy Demarle vous plaît-il ?
Pour encore plus de recettes gourmandes retrouvez mon Gâteau Moelleux aux Cerises et au Chocolat, ma Tarte au Citron à l’Ancienne et mon Gâteau Filo aux Pommes.
Belle semaine à toutes,
